Découvrez sans plus attendre le livre réréfrence pour les cocktails à étages spécialement écrit et composé pour Cocktailmaster.

Lignes & Couleurs Cocktailmaster, vous dévoilera en quelues minutes les lois des densités des boissons avec ou sans alcool, et vous découvrirez comme il est facile de présenter vos cocktails tous en lignes et couleurs durant vos fêtes et soirées cocktails.

Grâce à Cocktailmaster et son livre de recettes, tout le monde y compris les plus petits peuvent créer des boissons surprenants et originaux et en toute facilité.

Avec ce livre, aujourd'hui c'est vous le barman !

LEXIQUE

ABF : association des Barmans de France.

Apricot brandy : liqueur élaborée à partir d’abricots et noyaux infusés dans de l’alcool neutre ou de l’eau-de-vie de vin.

Cherry brandy : liqueur élaborée à partir de cerises macérées dans de l’eau-de-vie.

Cl : abréviation de centilitre, unité de mesure en dehors du système international.

Curaçao : liqueur élaborée à partir d’orange souvent colorée comme le bleu, l’orange, l’ambré, le vert ou le rouge.

Fouetter : battre légèrement un liquide avec un fouet de cuisine ou électrique.

Fruit de la passion : fruit de la grenadille connue sous le nom de fruit de la passion ou maracuja.

Givrer : créer une collerette de givre à base de sucre ou de sel sur le rebord du verre avec un sirop au choix.

IBA : International Bartender Association.

Maracuja : fruit de la grenadille connue sous le nom de maracuja ou fruit de la passion.

Oz : abréviation de once ou ounce, mesure du système anglais et américain 3cl = 1oz

Triple sec : liqueur élaborée à partir d’écorces d’orange.

Trait : mesure employée dans l’élaboration des cocktails, moins de 1 cl ou quelques gouttes.

Alcools 

• Vodka
• Whisky
• Rhum
• Armagnacs
• Bitter Campari
• Bourbon
• Cachaca
• Cognac
• Gin
• Tequila

 

Liqueurs    

• Liqueur d’orange
• Liqueur de cacao brun
• Liqueur de cacao blanc
• Liqueur de curaçao rubis
• Liqueur de curaçao bleu
• Liqueur de curaçao vert
• Liqueur de curaçao rouge
• Liqueur de curaçao orange
• Liqueur de triple sec
• Liqueur de banane verte
• Liqueur de noisette
• Liqueur de café
• Liqueur de menthe verte
• Liqueur de menthe blanche
• Liqueur de fraise des bois
• Liqueur de fruit de la passion
• Liqueur de poire
• Liqueur d’Amaretto
• Liqueur de cherry brandy
• Liqueur de poire William’s
• Liqueur d’abricot
• Liqueur de Bailey’s
• Liqueur de Grand Marnier
• Liqueur de melon
• Liqueur de banane
• Liqueur de banane verte
• Liqueur de coco
• Liqueur de pomme
• Liqueur de caramel
• Liqueur de kiwi
• Liqueur d’ananas
• Liqueur Batida de coco

Jus 

• Jus d’orange
• Jus de raisin
• Jus de citron
• Jus de citron vert
• Jus de pamplemousse
• Jus d’ananas
• Nectar de banane
• Jus de maracuja
• Jus de citron
• Nectar de goyave
• Jus de tomate
• Jus de pêche
• Jus de cranberry
• Jus de fraise
• Nectar de mangue
• Nectar de kiwi
• Jus de cranberry
• Jus de carotte

Sirops 

• Sirop de châtaigne
• Sirop de rose
• Sirop d’ananas
• Sirop d’orange
• Sirop de pastèque
• Sirop de menthe
• Sirop de grenadine
• Sirop de sucre de canne
• Sirop de mandarine
• Sirop de gomme
• Sirop de pistache
• Sirop d’anis
• Sirop de poire
• Sirop de goyave
• Sirop de kiwi
• Sirop de melon
• Sirop de watermelon
• Sirop de banane
• Sirop de banane verte
• Sirop de miel
• Sirop de cannelle
• Sirop de gingembre
• Sirop bleu
• Sirop de menthe verte
• Sirop d’orgeat
• Sirop de pêche
• Sirop de jasmin
• Sirop de café
• Sirop de cassis
• Sirop d’Amaretto
• Sirop de pomme verte
• Sirop de framboise
• Sirop de pain d’épices
• Sirop de menthe
• Sirop de bitter
• Sirop de mirabelle
• Sirop de chocolat
• Sirop de noix de coco
• Sirop de cerise
• Sirop de fraise
• Sirop de mandarine
• Sirop de groseille
• Sirop de bubble gum
• Sirop de mûre
• Sirop de melon
• Sirop de caramel

Sodas 

• Limonade
• Coca
• Coca-cola
• Pepsi
• Tonic
• Schwepps

Autres 

• Lait
• Thé froid
• Ice tea
• Café frappé
• Café chaud
• Crème fraîches
• Glaçons
• Fruits

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